Načítám...
  • Aktuální akce
  • Dárková balení
  • Francouzská vína
  • Gastronomie
  • Ostatní vína
  • Destiláty
  • Chile
  • Italská vína

590 Kč
Včetně DPH a všech zákonných poplatků

ALTO STRATUS Abbotts & Delaunay, VdF, 2014,

Dokonalý Carignan,který ukazuje "paradox" nekterých kvalifikací vín. Je to pouze víno VDF, které nemůže být zařazeno do apelace Minervois, protože to není směs - nesplňuje zákony AOC.

Dostupnost SKLADEM 16 kusů (expedice ihned)
Kód P1517303748
Značka Badet Clément

Parametry produktu

PF
Barva Červená
Extra Archivní víno
Jakost VDT
Odrůda Carignan
Ročník 2014
Sladkost Suché 0-4g/l
Výrobce Badet Clement
Základní
Objem ks
Počet 6 ks

Odrůdy:
Carignan -
Tento 100% Carignan je dokonalý. Pochází z více jak  100 leté vinice.
Půdy složené výhradně z břidlice a slídy. Hrozny pocházejí ze dvou terorů: vinné révy rostoucí v nadmořské výšce 200 metrů se severozápadní orientací, která umožňuje pozdější zrání čímž se zachovává svěžest hroznů. Ostatní vinice jsou orientovány na jih, ale jsou vysázeny v nadmořské výšce 350 metrů, což vede k bohatým, otevřeným vínům.
Vinifikace.

Technicky je toto víno označováno jednoduše jako "Vin de France", protože se nemůže kvalifikovat
pro označení Minervois, jelikož to není směs - nesplňuje
zákony AOC.
Hrozny jsou sklizeny ručně, fermentace trvá  po dobu přibližně tří týdnů při teplotě 27 ° -29 ° C s velmi jemným čerpáním moštu, aby se "navlhčil“klobouk, který je pravidelně propichována. Vína jsou na konci alkoholového kvašení přečerpána do sudů o objemu 225 litrů nebo do nádrží, kde proběhne  malolaktické kvašní.

9 měsíců: 60% v dubových sudech (30% nových, 20% jednoletých) a 40% v nádržích,
Hluboká granáová barva.
Intenzivní vůně z červených bobulí, černého rybízu, višně a jemných koření.
Stopy doutníku, kakaa s nádechem pepře.

Jmné třísloviny s náznakem dubu. Elegantní víno.

Vinařské oblasti Francie