Neohodnoceno

ALTO STRATUS Abbotts & Delaunay, VdF, 2014,

Dokonalý Carignan,který ukazuje "paradox" nekterých kvalifikací vín. Je to pouze víno VDF, které nemůže být zařazeno do apelace Minervois, protože to není směs - nesplňuje zákony AOC.
Skladem
Kód: P1517303748
Značka: Badet Clément
590 Kč 487,60 Kč bez DPH
Kategorie: Francouzská vína
Záruka: 2 roky
Barva: Červená
Extra: Archivní víno
Jakost: VDT
Odrůda: Carignan
Ročník: 2014
Sladkost: Suché 0-4g/l
Výrobce: Badet Clement
Objem: ks
Počet: 6 ks

Odrůdy:
Carignan -
Tento 100% Carignan je dokonalý. Pochází z více jak  100 leté vinice.
Půdy složené výhradně z břidlice a slídy. Hrozny pocházejí ze dvou terorů: vinné révy rostoucí v nadmořské výšce 200 metrů se severozápadní orientací, která umožňuje pozdější zrání čímž se zachovává svěžest hroznů. Ostatní vinice jsou orientovány na jih, ale jsou vysázeny v nadmořské výšce 350 metrů, což vede k bohatým, otevřeným vínům.
Vinifikace.

Technicky je toto víno označováno jednoduše jako "Vin de France", protože se nemůže kvalifikovat
pro označení Minervois, jelikož to není směs - nesplňuje
zákony AOC.
Hrozny jsou sklizeny ručně, fermentace trvá  po dobu přibližně tří týdnů při teplotě 27 ° -29 ° C s velmi jemným čerpáním moštu, aby se "navlhčil“klobouk, který je pravidelně propichována. Vína jsou na konci alkoholového kvašení přečerpána do sudů o objemu 225 litrů nebo do nádrží, kde proběhne  malolaktické kvašní.

9 měsíců: 60% v dubových sudech (30% nových, 20% jednoletých) a 40% v nádržích,
Hluboká granáová barva.
Intenzivní vůně z červených bobulí, černého rybízu, višně a jemných koření.
Stopy doutníku, kakaa s nádechem pepře.

Jmné třísloviny s náznakem dubu. Elegantní víno.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení