Neohodnoceno

Cinsault rosé, Les Jamelles, 2021

 

Les Jamelles Cinsault extrémně ovocný a aromatický a odhaluje vůni cukroví, malin, jahod a grenadiny spolu s květinovými nuancemi (růže)

Skladem (> 5 ks)
Kód: 673
199 Kč 164,46 Kč bez DPH
Cinsault Rose new look 1
Novinka

Les Jamelles Cinsault rosé je velice oblíben pro svou ovocnost, svěžest a sladkost. Odrůda hroznů 100% Cinsault.

Hrozny použité k výrobě tohoto Cinsaultu pocházejí ze tří terroir: z pobřežních oblastí poblíž Béziers, kde horké klima a blízkost moře propůjčují kulatost a svěžest, zatímco hrozny z vinic na středním svahu údolí Herault dodávají bohatost a konečně ty z okolí Narbonne dodávají směsi bohatství.

Vinifikace: Hrozny se lisují ihned po sklizni. Mošt je usazen za studena a kvašení probíhá za kontrolovaných teplot (maximálně 15°C). Nedochází k jablečno-mléčné fermentaci. Víno se lahvuje poměrně brzy.

Degustace: Se svou typickou nádhernou světle růžovou barvou a brilancí je Les Jamelles Cinsault extrémně ovocný a aromatický a odhaluje vůni cukroví, malin, jahod a grenadiny spolu s květinovými nuancemi (růže). Na patře lehký dotek uhličitého plynu, na začátku (jako víno zrající na kalech) dodává svěžest. Je velmi přitažlivé, snadno pitelné, s pozoruhodně vyváženou chutí, která spojuje kulatost a délku s kyselinou a svěžestí. 

Jídlo a víno: Podávejte dobře vychlazené (8°C), jako aperitiv, k salátům, dušeným nebo grilovaným masům, plněným paprikám, těstovinám nebo sýrům, jako je Cantal. Catherine Delaunay jej doporučuje kombinovat zejména se salátem z paprik a ančoviček, lilkovým kaviárem nebo salátem z fialkových artyčoků.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení