Neohodnoceno

CUMULO NIMBUS, Abbotts & Delaunay, Minervois, Syrah/Grenache, 14%2015

Úžasné červené víno z apelace Minervois, které je stejně bouřlivé, jak naznačuje jeho název.
Skladem
Kód: P1517304614
Značka: Abbotts&Delauny
620 Kč 512,40 Kč bez DPH
Kategorie: Francouzská vína
Záruka: 2 roky
Barva: Červená
Jakost: A.O.C.
Odrůda: Syrah
Ročník: 2015
Sladkost: Suché 0-4g/l
Výrobce: Badet Clement
Objem: ks
Počet: 6 ks

Odrůdy: Syrah – Grenache

Hrozny pocházejí ze dvou terroirů: Causses (vesnice Fauzan), vysokohorská oblast známá pro své chladné teploty a Canal  du Midi.

Hrozny jsou ručně sbírány. S cílem poskytnout dodatečnou složitost vínu jsou některé hrozny vinifikovány jako v Bordeaux přečerpáním moštu, zatímco zbytek je vinifikován  jako v Burgundsku.  Minimální 14-denní macerace . Vína jsou na konci alkoholové fermentace a dávána se do sudů o objemu 225 litrů, kde dochází k malolaktické fermentaci. Lisované víno  (wvn de presse) se přidává k volnému vínu.
Školení:
9 měsíců: 60% v dubových sudů (40% nových 15% jednoletých , 15% ve dvouletých ) a 40% v nádržích z nerezavějící oceli,
Ochutnávky
Jasná a čirá barva má hlubokou granátovou barvu s fialovými odstíny kolem okraje.
Aroma černé třešně, černého rybízu a maliny. Doteky  pepře, švestky a lékořice.
Chuť je elegantní, dlouhá a složitá s velmi elegantními tříslovinami. Krásná délka s osvěžujícím, hedvábným povrchem.
Vychutnejte si s dušenými  pokrmy z divokého prasete, steaky z hovězího žebra.

Podávejte při teplotě 17 ° C.
Ocenění

Decanter 2017: Platinová medaile - Nejlepší Languedoc Red 95/100
IWSC 2017: Bronzová medaile

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení