| Kategorie: | AKTUÁLNÍ AKCE |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Barva: | Červená |
| Jakost: | Jakostní odrůdové 15 / 8,9 |
| Odrůda: | Cuvée |
| Výrobce: | Gallia Zlín s.r.o. |
| Objem: | 0.75l |
| Počet: | 6 ks |
Suché bílé víno z oblasti jihozádní Francie - jižní cíp apelace Madiran, Pacherenc du Vic Bilh Appellation: AOP Pacherenc du Vic Bihl Sec Půda a stáří: Vinná réva roste 15-20 let na jílovito-štěrkových půdách, orientovaných na jihozápad Hrozny: 40% Gros Manseng, 60% Petit Manseng Vinifikace: ruční sklizeň, pomalé a jemné lisování. Kvašení při nízké teplotě po dobu 10 až 15 dní. Filtrace: usazováním. Školení: fermentace 6 měsíců (část v dubových sudech a část v nerezových nádržích) při nízké teplotě za stálého míchání. Stáčení po sedmi měsících zrání. Charakteristika: barva, tmavě žlutá, má stříbřitý lesk. Nos je silný a komplexní, s tóny citrónu v harmonii s náznakem vanilky a medu. Útočná fáze je velmi měkká s živou svěžestí. Ústní aroma je dlouhé a aromatické, s dotykem hořké mandle. Toto víno, které je aromatické a strukturovaný potvrzuje, že Pacherenc může být velké, suché bílé víno. Servírování: 10 až 12 ° C jako aperitiv,v kombinaci s rybou, mořskými plody (ústřice, sushi), nebo dušeným telecím masem s omáčkou.
