Neohodnoceno

Gewurztraminer Les Jamelles

Gewurztraminer vyrábí kořeněná, vysoce aromatická, expresivní bílá vína
Skladem (> 5 ks)
Kód: P1543858740
Značka: Les Jamelles
199 Kč 164,46 Kč bez DPH
Kategorie: Francouzská vína
Záruka: 2 roky
Barva: Bílá
Odrůda: Gewürztraminer
Ročník: 2016
Sladkost: Polosuché 4-12g/l
Výrobce: Badet Clement
Objem: 0,75l
Počet: 6 ks

Gewurztraminer je klasická Alsaská odrůda, kde se z ní vyrábí i vína označená Grand Crus. Toto hrozno růžové barvy, které tvoří malé zvonky, se také nachází v Německu a Rakousku. Již několik let je jeho pěstování povoleno v regionu Languedoc. Ačkoli jeho výroba je v této oblasti stále velmi omezená,  našla tato velice výrazná odrůda nový terroir, ve kterém může vyjádřit veškerý svůj aromatický potenciál.
Náš Gewurztraminer pochází z pozemku mladých vinic umístěných na řece Aude, severně od Narbonne. Tato vinice leží na bývalém ldně řeky Aude, kde půda bohatá na hlínu a obsahuje velké množství štěrku.
Gewurztraminer vyrábí kořeněná, vysoce aromatická, expresivní bílá vína a vyznačují se charakteristickými notami liči a růže.
Hrozny se vybírají na vrcholu své zralosti, když je jejich slupka šedivo- růžová. Fermentace probíhá pomalu, při teplotě 14 ° C až 16 ° C po dobu 5 týdnů. Poté je na jemných kalech v kádích z nerezavějící oceli po dobu 4 měsíců.
Nádherná, intenzivní barva s jemnými zlatými zvýrazněnými prvky. Velmi výrazný,  bohatý, silný a intenzivní nos. Plné tělo a intenzita na patře s výbuchem exotických ovocných příchutí: liči, mučenka, ananas a mango, poté se objevují květinové noty (růže) a koření (zázvor a bílý pepř).

Podáváme dobře chlazené (10 ° C) se silnými sýry (Munster, Pont-l'Evêque, Livarot, Maroilles) nebo se zákusky ( ne moc sladké), jako je meruňkový koláč, tenké plátky karamelizovaného ananasu nebo kandovaný koláč. Dobrá je také kombinace s asijským jídlem: ryby v sladké a kyselé omáčce, špízy krevet marinované v limetovém džusu a kokosovém mléce, treska marinovaná v zázvorové, citrónové šťávě a poté grilované na olivovém oleji.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení