Cabernet sauvignon, Abbotts & Delaunay 0,75L

Odrůdy: Cabernet sauvignon 100%

Hrozny pro toto víno pocházejí ze dvou terroirů: podhůří Cévennes, které přinášejí ovocné a kořeněné tóny, a údolí Aude, které propůjčuje sílu a kulatost.

Celé hrozny jsou rozmačkány. Macerace je dlouhá s pravidelným čerpáním. Malolaktická fermentace.

Sárnutí v dubových sudech pro 10% cuvée a  zbývajících v nerezových ocelových nádobách.

Barva: Krásný, tmavě červený plášť .

Vychutnávejte při 17 ° C pastýřským koláčem (shepherd’s pie), gratinovaná, nebo  grilovaná  jehněčí kýta.