Chateau Le Vieux Fort, AOP Medoc Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot , Petit Verdot.
Vůně macerovaného ovoce s nádechem máty, umocněná praženými tóny.
Bohatá a plná chuť s relativně pevnými tříslovinami, které časem zjemní.
Víno s charakterem Cru Bourgeois, které zanechává trvalý dojem velké elegance.
Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech
| Kategorie: | Bordeaux |
|---|
Terroir Bordeaux patří k nejznámějším a nejvyhledávanějším na světě. Jeho komplexnost a intenzita jsou jedinečné a s každou sklizní překvapí i ty nejnáročnější gurmány. Přímo z vinařství A.O.P. Medoc, které se nachází na levém břehu řeky Gironde, převládá Cabernet Sauvignon(55%), který vínu dodává větší tělo a silnější třísloviny. Štěrk v půdě podporuje odtok vody od kořenů, které se musí dostat hlouběji, aby absorbovaly živiny ze země, což má za následek menší, koncentrovanější a komplexnější hrozny.
Co se týče klimatu, levý břeh je chladnější, je blíže Atlantskému oceánu, což pomáhá udržovat kyselost hroznů a zajišťuje delší zrání.
Zrání ve francouzských dubových sudech přispívá k zaoblení tříslovin a ke zvýraznění vůní a chutí.
• Párování: Jehněčí karé s bramborovým aligotem, masovým a sýrovým fondue, rizotem s hřiby.
Tento exemplář získal zlatou medaili Bordeaux za rok 2021!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
