CREMANT DE LOIRE BLANC, BLANC FOUSSY CUVEE PRESTIGE
Šumivé víno s oblasti Loire, kvašené tradiční metodou v láhvi.
| Kategorie: | Šampaňské a sekty |
|---|
Označení : CREMANT DE LOIRE BLANC
Odrůdy vinné révy: 70 % Chenin blanc, 20 % Cabernet Franc, 10 % Chardonnay
Původ: Anjou & Touraine.
Vinifikace: Sklizeň: ruční. Sklizeň probíhá od konce září až do poloviny října.
Druhé kvašení v láhev, poté zrání na lištách po dobu minimálně 18 měsíců.
Půda: Jílovitá a křídová.
Senzorická charakteristika: Barva: průsvitná, brilantní, světle žlutá se stříbrným odleskem. Vůně: Citron, mandarinka, exotické ovoce. Chuť: Přímá a živá, dobře strukturovaná, vytrvalá šumění. Dotek citronu a bobulového ovoce.
Doporučení: Ideální jako aperitiv pro zvláštní příležitost, ale také jako a dezert na bázi briošky, sušenek a zmrzliny. Velmi dobře se hodí také ke korýšům nebo grilovaným rybám.
Mělo by se podávat při teplotě asi 6°C